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周小华：教授，博士生导师，1955年生，1986年西南农业大学硕士毕业。重庆市化学化工学会化学工程专委会委员。 作为项目负责人，主持企业委托课题21项；作为主研人，参与自然科学基金1项，重庆市攻关项目2项；获省部级技术进步三等奖1项；发表学术论文40余篇，其中SCI/EI收录近10篇；申请发明专利16项，获授权9项。 |
联系方式
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研究方向
酶工程与生物转化：开展固定化生物催化剂-酶的制备、酶学性质表征及应用，微生物和酶生物催化发酵绿色生产工艺，及非水相酶转化工艺的研究，致力于以生物催化过程取代传统的化工过程，实现高效率、低污染。
分离工程：利用反胶束萃取、液液萃取、膜分离、吸附及离子交换等新技术，主要开展天然活性物、酶等的分离工艺及作用机制研究，实现多种天然活性产物及酶的分离纯化。
蛋白质应用工程：主要开展蛋白质化学修饰、蛋白质接枝改性的研究及功能性蛋白质制品的研发及应用，研制出多种新型蛋白衍生物并实现产业化。例如，蚕蛹分离蛋白、菜籽浓缩蛋白、季铵化水解胶原蛋白及麦蛋白、酰基化胶原蛋白、水解杏仁蛋白及小麦胚芽蛋白、接枝壳聚糖-醇溶蛋白、接枝壳聚糖水解胶原蛋白及其粘胶长丝等。
代表性论文、专著和专利
[1] Dong, L., Wu, J., Zhou, X., Kang, Q. A Study of matrine extraction using trialkyl phosphine oxide/cyclohexane reverse micelles, J Chem. Eng. Jpn., 42(9), 669-679, 2009.
[2] Zhou, X., Jin, T., Dong, L., Zheng, S., Xiao, J., Liquid-liquid Extraction of GSH from Fermentation Broth using DEHAP/Octanol Reverse Micelles, Sep. Sci. Tech., 44, 3632-3649, 2009.
[3] Dong, L., Huang, S., Luo, Q., Zhou, H., Zheng, S. Glutathione Extraction and Mass Transfer in Di-(2-ethylhexyl) Ammonium Phosphate/Octanol Reverse Micelles”,Biochem. Eng. J., 46, 210-216, 2009.
[4] Zhou, X., Dong, L., Li, D. A comprehensive study of extraction of hypersoide from hypericum perforatum L.using CTAB reverse micelles,J. Chem. Tech. Biotech., 83, 1413-1421, 2008.
[5] Xiao, Y., Zhou, X., Synthesis and properties of a navel crosslinked chitosan resin modified by L-lysine, Reac. Funct. Poly. 68, 1281-1284, 2008
[6] Zhou, X., Weng, Y., Factors affecting trypsin extraction by AOT reversed micelles and observation by STM, Chin. J. Chem.Eng.4(3): 407-412, 2006
[7] 农产品及生物资源深加工250例，化工出版社，2007
[8] 赖氨酸-壳聚糖树脂及其制备方法
[9] 萝卜红色素及萝卜异硫氰酸酯的制备方法
[10] 交联壳聚糖-季铵化水解胶原蛋白制备方法
[11] 一种制备壳聚糖-精氨酸阴离子树脂固定化凝乳蛋白酶的方法 ZL200810069793.7
[12] 饲料用脱毒菜籽蛋白粉制造工艺 ZL200810069791.8
团队仪器设备
GYB-BE型生物发酵罐；中亚柱层析分离系统；DYY-8B电泳仪系统；HD-5电脑紫外仪；BSZ自动分部收集器；BT-恒流泵；722S可见光分光光度计；RO-NF-MF-4010型多功能膜分离系统；TU-1901紫外可见分光光度计；FD-1型冷冻干燥机；FA 1104 N 电子天平；TGL-16高速离心机；小型高压反应釜；小型电渗析器；GS501-SP超级恒温水浴；SHA-C恒温振荡器；微生物培养箱；超净工作台；干燥箱。